石英管
上文我们介绍到烤箱的内部结构简约而不简单，首先上面采用一只石墨发热管，热力释放均匀，下面2只石英发热管，快速升温烤硬外壳，锁住水分。
区别于普通家用烤箱最大的特点是不一样的快速升温，这带来的好处就是无需预热。普通烤箱通常会有上火高、下火低来烤制蛋挞等上厚下薄的美食，上下火同温烘焙鸡翅等等，需要上下火分别控制温度。千石阿拉丁采用远红外石墨加热系统，实现快速升温，省去预热时间，很多时候食谱会告诉你预热的同时来进行下一步制作，这漫长的等待或许就是你早上不愿吃早饭的理由，不吃早饭会带来怎样的”blabla”我就不blabla了。
举个最简单的例子，烤吐司。同时烤4片，280度，2.5分钟。等待预热的时间一大袋土司已烤好，“因缺思听”。由于快速升温的缘故，面包外层迅速烤硬，从而把水分牢牢锁入吐司内部，达到外酥里内的效果。普通烤箱由于升温速度慢水分都被蒸发，预热缓解不仅耗时间也耗电。
令小主十分欣赏的还有另外一个原因，为防止箱内过热，烤箱装置了恒温器，在烹调过程中反复的通电断电，可观察灯光知晓。
