论夏天的打开方式
论今年夏天正确的打开方式是什么？
空调 WIFI 西瓜
不对，应该是啤酒、烤肉、世界杯
这才是今年夏天最正确的打开方式
约上好友，来上几杯，吃着烧烤，顺便感受足球的激情日子过得轻松、惬意
不过
外来的烧烤摊鱼龙混杂，食材来源无法保证
吃了不干净的食材，只有中招的命了
去年烧烤，上吐下泻依然记忆犹新
既然外面有风险，那就撸起袖子自己干
买完食材，问题来了
怎么烤？
烈日当空 赤日炎炎
小伙伴们不愿出门
于是室内烧烤成为唯一选择
有幸的
今天遇到千石阿拉丁的无烟烤肉机
0.2秒加热无需预热
可烤 可煎
来吧 大兄弟们，
一起出来我家撸串吧
千石阿拉丁无烟烤肉机外观介绍：
在笔者印象里烤肉机设计一直这样的，黑色机身+黑色铁盘占据设计和色彩主导，可谓是相当“硬核”。但千石阿拉丁无烟烤肉机犹如烤肉机界中的一股清流，将清新、优雅融入到烤肉机外观之中。淡绿色的所带出的清新感，可以说是让人赏心悦目来形容。搭配白色现代厨房更显简约、淡雅。
整机的体积为550×310×314mm，目前居家环境来说，即便是最小规格的两人桌也能摆放，并且还能给出空间放置烤肉等食材。从外部看，设计相当简练，但实际上很多细节都是暗藏乾坤。下面的我们会一一介绍。
烧烤达人们都知道，烧烤其实也是个非常考验温度的技术。不同的食物加热的温度也不同。千石阿拉丁烤肉机提供了6个档位的调节旋钮，烧烤的过程中根据食材不同快速调节火力温度。烤熟的食物如何保温？保温档了解一下。
传统烧烤产生油烟，普通家庭根本无法在室内进行烧烤，主要的原因是肉类食材上的油脂受到高温烘烤后，融化滴落在高温的热源体上（炭火）上 ，形成油烟。那么千石阿拉丁无烟烤肉机如何实现无烟烧烤呢？
顶部远红外线石墨发热管
顶部远红外线石墨发热管
阿拉丁无烟烤肉机底部接油盘
无烟的关键亮点：整个烤肉机将热源体设计在顶端，从上往下烤，烤出的油脂会滴落到接油盘，这样避免了油脂与热原体的接触。底部就是可以储水的接油盘，接油盘内盛满水后可以防止烧烤中烟和油的扩散，这样的环境下烧烤自然没有什么油烟了。为了防止盛水过多，设计的时候内部贴心标注一条水位线。
担心家里熊孩子误开开关？不用怕，千石阿拉丁无烟烤肉机在安全性做了充分的考究。底盘下有个“小机关”托盘检测开关，在没有托盘的情况下烤肉机无法通电工作，日常使用中将烤肉机和储水盘隔离存放有效降低安全风险。
我喜欢吃烧烤，因为“万物皆可烤”不管是鸡鸭鱼肉还是蔬菜海鲜，总之一个“烤"字皆可解决。为了吃货们能烤的安心，吃的舒心，千石阿拉丁为烤肉机提供了烤盘和烤网两种烧烤底盘。
黑色的烤盘可以用来烤肉、烤鸡翅。银色的烤网则可以用来烤鱼、烤扇贝、生蚝以及肉串。
千石无烟烤肉机的核心技术：
关于石墨发热技术介绍
如想进一步了解关于石墨发热技术的请点击观看《官方视频宣传片》
千石无烟烤肉机使用了自家专利的远红外线石墨发热技术，这种技术使用了特殊高分子材料被制成可以通电发热的远红外线石墨管。拥有热导性强、传热速度快等优势。最大热量可以达到1300摄氏度，石墨管的启动到发热仅需0.2秒即可完成。由两侧集中发出热量，再加上专门设计的反射板，更加有效的为食材加热。
实战测试烧烤阶段：
在评测时候，编辑部的吃货们早就急不可耐了，纷纷拿出早已准备好的食材。既然产品的外观和细节大致已经介绍完了，那么接下来我们就直奔主题~1~2~3开烤!
羊肉串，烧烤界的王者。烧烤摊上不撸上几串羊肉那这顿烧烤等于没吃。虽然这话有点夸张，不过羊肉串在烧烤界的王者地位应该难以否认吧，毕竟没有羊肉串的烧烤摊应该是不存在的吧
烤羊肉串作为烧烤入门美食，整个过程基本没有任何难度。以前在野外烧烤的时候虽然火候控制不好容易烤焦，不过我们在用千石阿拉丁无烟烤肉机烤羊肉的时候感到火候控制非常简单，火力可以根据实际需求调节，不用担心被烤焦。
不少烤肉机在开烤前，必须要预热几分钟后才能开始烤制食材，不过千石阿拉丁的的石墨远红外技术发热仅需0.2秒，不需要预热即可达到烧烤的温度。
我们使用了远红外测温仪对按千石阿拉丁无烟烤肉机的热源和温度经测试。热源温度瞬间可以达到318℃，而且在这个温度下，多数的食材都满足烤熟的条件。
空气净化器检测结果告诉我们：没有油烟污染！
既然是烧烤就避免不了有烤肉的香味，考虑到时在在办公室测试，防止散发出烧烤的味道，我们使用了一台空气净化器对付产生的烤肉味道，同时也可以通过空气净化器自带的空气检测系统来检测，空气中是否有油烟污染。结果是空气净化器检测数值来看，烤制食物的时候并没有油烟产生。PM2.5的数值一直在个位数波动，几乎和平日办公没有什么区别。
肉串烤制一段时间后，在高温下融化的油脂通过烤网的流入到托盘的水槽中与水交融在一起，隔绝了与热源的接触后，自然不会产生油烟。
随着时间的推移，羊肉的颜色逐渐开始变化，办公室里迸发出一股肉香。这预示着马上就能上桌开吃了。作为一个吃货云集的部门，都是属于照单全收的类型。吃肉更是要做到兢兢业业，不然就对不起“吃货”这个称号了。虽然说配上啤酒来撸串更过瘾，可惜现在是上班时间。最后给羊肉撒上孜然粉，开吃吧！
烤鸡翅
原料：鸡中翅，烤肉酱
做法：将鸡翅洗净后，划刀。在烤肉的过程中图上适量的烤肉酱。
原本计划是烤培根的，结果负责带培根的同事突然“咕”了，于是当天下午只能匆匆忙忙的去附近超市买一些生鸡翅来做烤鸡翅了。
烤鸡翅的时候笔者将活力控制在3档左右，火力过猛的话鸡翅表层可能已经熟透了，但里面的肉还是生的。均衡的加温是对不擅长烧烤的人士来说是个比较保险的方法，缺点就是烤制的时间有点长。
虽然和炭火烧烤比起来在口感上有着明显的区别，不过千石阿拉丁能够迅速升温，并且让受热更加均匀，不会过度烤焦，鸡翅金黄色外皮酥脆可口，同时锁住了鸡翅内部的水分，咬上一口肉汁鲜香。
烧烤 啤酒世界杯 这个夏天不寂寞
阿拉丁无烟烤肉机全家福
阿拉丁家族全家福
我一直有个想法，就是拉上三五好友在家里烧烤，传统烧烤油烟大这个因素一直让我无法实现。千石阿拉丁无烟烤肉机的出现让我这个想法终于可以付诸实施。千石阿拉丁无烟烤肉机用下来最大的感受一是加热速度快，石墨远红外加热技术无需预热，可以节省很多时间，更快品尝到美味可口的美食，二是无烟，烧烤过程中无需在忍耐呛人的油烟。身上不会占有烧烤过后残留的“余香”，美味又清爽。总之，有了啤酒、烤肉、世界杯，这个夏天我不再寂寞。
