小米又又又推出新款空气炸锅了，这次容量直接升级到了4.5L，是小米目前为止容量最大的一款空气炸锅。采用环形风道设计，烹饪的时候就不用翻面了。可以空气炸、烧烤、烘焙、解冻等，满足日常所需。而且价格只有269元，不少想入手空气炸锅的朋友最近都瞄上了这款空气炸锅。
那么米家空气炸锅4.5L使用感受究竟如何呢？咱们来炸两个大鸡腿试一试！
360°环形热风速炸，烹饪免翻面
相比于之前的米家空气炸锅需要中途翻面，米家空气炸锅4.5L这次支持360°环形热风速炸，烹饪的时候免除翻面，更加适合懒人。
循环热风会全面渗透到食物，将热力带到食物中心，锁住水分的同时逼出油脂。再加上锅内底部的立体炸篮，可以让热风从食物底部进入，更加均匀的进行烹饪。
笔者用200℃烹饪奥尔良鸡腿18分钟，可以看到我们炸的两个大鸡腿色泽鲜艳，这个油脂看上去食欲满满，而且是食物本身的油脂，吃起来负担真的小了很多！
米家空气炸锅4.5L采用光波管加热，升温的速度更快，传热更有效率。而且值得注意的是，米家空气炸锅4.5L内置NTC智能控温技术，在烘烤的过程中可以精准控温，笔者在烘烤鸡腿的过程中没有发现夹生、烤糊的情况，吃起来皮脆肉嫩，非常nice。
4.5L的容量还是非常能装的，笔者共烤了两个大鸡腿外加一整块鸡腿排，还有余存的空间，满足一家三口的食用需求是完全没有问题的。
在机身的屏幕上可以调节40℃到200℃宽域温控，支持8h长时烹饪。如果想要解冻或者是做酸奶，可以使用40℃到80℃的低温区，如果是炸鸡翅鸡腿、蛋挞等食材就可以选择80℃到200℃的中高温区，无论是高温烘烤还是低温发酵，这款空气炸锅都可以满足，还是非常实用的。
和米家其他空气炸锅相同的是，米家空气炸锅4.5L中途可以随时抽出锅篮，方便查看食物状态或者加料，抽锅自动断电，更安全更省心。
三种交互方式，老人孩子轻松使用
米家空气炸锅4.5L在操作方面还是非常方便的，包括孩子在内的家庭成员都能轻松操作。除了通过机身的小屏幕调节时间和温度、选择菜谱之外，还能通过米家App中进行操作。在米家App内也预置了更多的智能食谱，可以选择自己喜欢的烹饪食物，了解需要烹饪的时间和温度。
还可以搭配小爱同学，通过语音进行控制，这样就能彻底解放双手了，对于老人孩子来说也非常友好。
更多安全细节，使用更有保障
除了超大容量之外，米家空气炸锅4.5L在细节方面依旧延续了米家空气炸锅的优良传统，为用户带来满满的安全感。首先是食品级不粘涂层，直接接触食物更加安全，并且这种涂层在清洗的时候也非常方便，而且不会藏污纳垢。笔者炸完鸡腿后，清洗锅内还是非常轻松的。
在锅内上部分可以看到安全防护网，防止用户拿取食物的时候误触伤到自己。
在机身背部可以看到散热风口，在烹饪食物的时候随时散热，延长空气炸锅的使用寿命。
总结
总体来看，米家空气炸锅4.5L依旧贯彻了小米空气炸锅的“实用、便捷、高性价比”。360°环形热风速炸可以免除给食物翻面，并且烹饪出来的食物受热更加均匀，口感更加酥脆嫩滑；多种预置模式、菜谱以及自定义模式可以满足用户烹饪各种食物的需求；抽篮暂停、食品级不粘涂层、安全防护网等等细节也非常细心，考虑到了用户日常使用空气炸锅时的痛点。目前269元的价格能入手米家空气炸锅4.5L还是非常有性价比的，如果你的家庭正好需要一款容量足够大空气炸锅，可以到小米官方了解一下。
