如果你想做一碗有幸福味道的好米饭,你就需要一台带压力的IH智能电饭煲。
提起压力IH,你对它了解多少呢?它是一种先进的电饭煲技术,还是日本高端电饭煲的代名词?这些都是,但又不全是。
压力IH技术最早起源于日本,是由前三洋电饭煲事业部开发部长内藤毅先生研发出来的,也是他发明了世界上第一款压力IH电饭煲。日本早期的电饭煲,采用的是IH电磁加热技术,它的加热原理类似于电磁炉,通过优质纯铜线圈与铁原子产生电磁反应,让内胆自发热,火力更旺,烹煮也更均匀。但是除了IH技术,还有什么能让米饭更加香甜可口?内藤毅认为,加压是个不错的方向。
为此,他开始试制带压力的电饭煲,起初借鉴了高压锅的全封闭结构,但是电饭煲不需要那么高的压力,压力太高会容易爆炸,所以,一开始的试制过程并不顺利。但后来,内藤毅先生改进了密封方式,使锅盖前后两端和左右两侧的密封性有一个差异。这样在较低压力时,锅盖前后两端牢牢压着饭煲,而当压力继续升高到危险阈值,就会通过左右两侧排出,从而避免了爆炸。
压力IH电饭煲的诞生,让米饭受热更均匀,每一粒米都仿佛在锅里跳舞一样,它的出现刺激了整个电饭煲行业。后来,国内第一款可媲美日本高端电饭煲的米家压力IH电饭煲,便采用的压力IH技术。
米家压力IH电饭煲是由小米生态链旗下的纯米团队历时2年打造的一款电饭煲。早期的纯米团队调研日本电饭煲为什么煮出的米饭更好吃时,分析出日本电饭煲的三个核心技术,其中最重要的就是压力标准。他们翻查专利,发现大多数专利都指向一个人,就是内藤毅先生。
于是,三顾茅庐,在双方都怀有要做更好的电饭煲的情怀碰撞下,请出了内藤毅先生为纯米科技结构负责人。有了内藤毅先生的亲自操刀,米家电饭煲不仅引用了高端的压力IH技术,更把压力值精准的定位在1.2个大气压上。因为米饭糊化温度达到105℃左右的时候,大米的糖分和营养才会被充分释放,所以只有通过给内胆施加1.2个大气压,它的温度才会上升到105℃左右,这是普通电饭煲无法做到的。
米家压力IH电饭煲采用的 IH 加热技术和1.2倍微压升温技术,实现了循环大沸腾和精准温度调控,让每一粒大米均匀受热。通过加压升温使米饭充分糊化,充分释放糖分,煮出软滑Q弹,晶莹剔透,香甜松软的好米饭,从散发饭香的那一刻起,它已全面占领你的食欲。
最好的电饭煲配最好的米饭,米家压力IH电饭煲,用1.2倍微压成就一碗好米饭!