华为Mate 60和Nova 12在多个方面存在显著差异。首先，从外观上看，Mate 60采用圆形摄像头设计和金属中框，更显高端大气；而Nova 12则采用圆角矩形摄像头和塑料中框，更为轻薄便携。其次，在性能上，Mate 60搭载了麒麟9000s处理器，并配备了12GB运行内存，相较Nova 12的麒麟8000处理器和8GB运行内存，性能更为强劲。

屏幕方面，Mate 60拥有更高的分辨率和自适应刷新率，显示效果更为细腻流畅；而Nova 12则主打自拍效果，前置摄像头像素高达6000万。此外，Mate 60的电池容量更大，并支持无线充电和IP68级防水防尘，续航能力和耐用性更强；Nova 12虽然有线充电速度更快，但电池容量相对较小。

拍照功能上，Mate 60的后置摄像头支持光学防抖和潜望式长焦拍摄，拍照效果更为出色；而Nova 12的后置摄像头虽然也达到了高像素，但不支持光学防抖。

综上所述，Mate 60在性能、屏幕、拍照和续航等方面表现更为出色，适合对手机性能有较高要求的用户；而Nova 12则主打轻薄和自拍效果，适合预算有限且喜欢自拍的用户。