这个问题我有点经验，iOS8beta版和正式版之间的兼容性其实不算太好，尤其是像照片这种涉及系统底层结构的数据。我之前用iTunes备份之后降级到1，发现照片倒是能恢复，但也出现过一些小问题，比如某些相册显示异常或者照片顺序乱掉。建议你操作前做好心理准备，最好先把重要照片通过其他方式再备份一次，以防万一。还有记得关闭自动同步照片流之类的设置，避免干扰

我之前也试过从iOS8beta版降级回正式版，结果发现用iTunes备份的照片确实能恢复一部分，但不是全部。主要是因为beta版系统有时候会对相册结构做一些调整，导致降级后部分数据可能无法被正确识别。建议你在降级前先通过iCloud或者第三方工具把照片单独备份一遍，这样更稳妥。另外，恢复的时候记得选对备份文件，别搞混了设备版本

首先先下载好固件，固件比较大的。现在最新的固件应该是IOS9吧。你如果备份过的话，刷完机在恢复数据都在的。
1.手动进入DFU模式：开机状态，用数据线跟电脑连接好。先按住关机键2秒，然后，同时按住关机键和Home键8-10秒;最后，只按住Home键15秒。
　　
　　2.检查否正确进入DFU模式：在DFU模介式下，手机是黑屏的。如果没有成功，请重新进行第一步。
　　
　　3.进入DFU状态后，iTunes检验到处于一个恢复状态的iPhone,你可以看见有一个恢复的按钮，此时你按住键盘的shift键，然后 鼠标左键点击“恢复”；此时出现一个窗口，找到固件的路径后，然后双击你下载好的的固件，最后iTunes会自动恢复的。切记，过程中千万别拔数据线，别动你的iphone,只要静静等候即可。 　　

　　4.iTunes恢复完成后会弹出一个窗口，大致内容是“你的iPhone已经恢复完成，本窗口会在10秒后自动关闭”。关闭这个窗口，然后拔开数据线，不要用电脑激活iPhone,在手机端激活系统会纯净些追问 : 想把东西导入手机
追答 : 点本电脑，然后点恢复IPHONE试试
追问 : 对，我已经把东西备份在电脑上了，现在我想把它导回我的手机上，怎么弄？
追答 : 。。。你没把备份文件点上吗？
追问 : 我试了，恢复后就是新手机
追答 : 晕死。。我打了恢复iphone。。。 点本电脑，点恢复备份，会跳出来你备份过的文档，你选最近一次备份的试试吧。
追问 : 怎么点？
追问 : 他们不再同一个窗口内
追问 : 嗯嗯，试试喽！谢了，小哥！