海客Z1 hike 868的root简单方法还真不好说。有一个途径是看看手机有没有隐藏的开发者选项，有的话进入开发者选项里打开USB调试功能。然后连接电脑，在电脑上使用一些有root功能的手机助手软件，例如卓大师之类的。不过这种方法也有局限性，可能会因为手机的安全防护机制而无法成功。另外，即使root成功了，你后续可能会发现手机的安全性能有所下降，因为root之后恶意软件可能更容易获取到系统的高级权限。所以如果不是特别需要root权限来使用某些特殊功能的话，还是要谨慎考虑是否要进行root操作。

海客Z1 hike 868要root呀。我知道一种可能比较简单的思路。你可以去一些知名的安卓论坛看看，比如说机锋论坛或者安智论坛。在这些论坛里搜索你的手机型号加上root关键字，说不定就能找到其他网友分享的成功经验。有些可能是利用手机自身的一些漏洞或者是通过修改系统文件来实现root的。但是这种方法需要你有一定的动手能力，因为修改系统文件如果操作不当可能会导致手机无法正常开机。而且不同版本的手机系统可能在root方法上会有差异，所以要仔细核对自己手机的系统版本等信息。

海客Z1 hike 868 root可能存在一定风险，并且可能会影响设备的保修。不过如果一定要尝试简单方法的话，你可以先在网上搜索一些专门针对这个型号的一键root工具，像KingRoot之类的。但是要注意从正规网站下载，避免下载到恶意软件。不过这种一键root工具也不是百分百能成功的，可能会因为手机系统版本等因素而失败。而且root之后手机可能会变得不稳定，容易出现卡顿或者软件兼容性问题。所以在操作之前最好备份好手机里的重要数据，像联系人、短信、照片之类的，以防万一。