苹果15序列号m开头的手机是在富士康生产的。这是因为苹果公司与富士康有合作关系，由富士康为苹果生产手机。序列号是苹果为每一部手机分配的唯一识别码，通常由12个数字和字母组成。它可以在手机设置、关于本机或包装盒上找到。序列号对于消费者很重要，可以用来查询手机的生产日期和销售地区等信息。

序列号中的字母代表不同的含义。例如，以C开头表示手机在深圳富士康生产，D开头表示在成都富士康生产，F开头表示在郑州富士康生产。而以M开头则表示该手机是正版零售机，即全新的手机，没有任何维修或翻新的痕迹。

因此，如果您的苹果15序列号是m开头的，您的手机就是在富士康生产的全新正版苹果手机。这也表明您购买的手机是苹果公司的官方产品，可以享受到官方的保修服务和升级服务。

除了序列号，您还可以通过查询手机型号来了解生产地。例如，型号为iPhone 13 Pro Max的手机，型号号码的第一个字母A就代表了手机的生产地。A表示在深圳生产，C表示在成都生产，F表示在郑州生产。

需要注意的是，以上信息仅供参考，并不保证100%准确。因为苹果公司可能会调整其生产计划和代工厂商的合作方式，所以最好还是通过官方渠道查询序列号和型号来确定手机的生产地和相关信息。