可以的，红米K40S虽然不是旗舰机型，但基础的功能还是很全的。你要设置拦截某一张卡的话，可以在电话应用里找到设置，然后进入SIM卡设置或者通话设置，里面有一个选项是关于默认拨号卡或者拦截规则的，可以根据自己的需求进行调整。如果你说的是骚扰电话拦截的话，系统自带的安全软件也支持按SIM卡来设定拦截规则，操作起来不难，不过具体界面可能会因为系统版本不同而略有差异

要设置华为手机中的一张SIM卡拦截所有陌生人来电，请按照以下步骤操作：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 在设置菜单中，找到并点击“移动网络”或“移动数据”选项。
3. 进入“移动网络”设置后，点击“SIM卡与移动网络”或“SIM卡管理”。
4. 在SIM卡管理界面，您会看到已连接的SIM卡列表。
5. 选择您想要设置拦截功能的SIM卡，然后点击它以打开详细设置。
6. 查找“骚扰拦截”或“来电拦截”选项，并确保该功能已开启。
7. 如果存在“拦截来自未知号码”或类似选项，将其勾选以启用拦截所有未知来电的功能。
8. 完成以上步骤后，您的SIM卡将开始拦截所有陌生人的来电。
请注意，具体的菜单名称和选项可能会根据手机型号和系统版本的不同而有所变化。如果找不到相应的选项，请尝试更新手机系统或查找相关的在线指南。

SIM卡损坏。红米k40有一张卡设置不成拦截返回音为已关机是SIM卡损坏导致的。拦截，汉语词语，指阻拦；阻断。