要开启vivox6s的简易模式，首先在桌面找到"简易桌面"应用，点击即可启动。若该应用未预装在设备上，可进入应用商店搜索并下载使用。

若在应用商店内未找到所需应用，可采取以下步骤：进入手机设置菜单，选择“应用与权限”或“更多设置”选项，然后点击“应用管理”。在应用管理界面找到“内置应用管理”选项并进入，查找“简易桌面”，并点击安装。

如果以上方法均无法实现，可能是因为vivox6s的机型不支持简易桌面功能，此时可考虑下载第三方简易模式应用以达到类似效果。一旦手机成功进入简易模式，只需点击简易桌面中的设置选项，即可选择退出简易模式。

简易模式的开启和退出过程简单明了，只需按照上述步骤操作即可。简易模式下，手机界面更为简洁，便于用户进行基本操作，尤其适合初学者或日常使用需求简单的用户。